1943' den günümüze uzanan DrYağcı öyküsü
Lezzetin ve kalitenin buluştuğu bir adres olan restoranımız, ailemizin köklü ticaret geleneğini modern bir dokunuşla birleştiriyor.
Mehmet Özden ile başlayan Helvacılık serüveni, aile ticaretinin 1943 yılında Seyit Ahmet Özden’in kendi mekanını açmasıyla yeni bir boyuta geçer. Helva ticaretine ek olarak, yağ zeytin ticaretine başlamasıyla birlikte iş genişler ve zeytin, susam, badem, ceviz gibi ürünlerin ticareti de başlar. Bu süreçte, zeytinliklerin alınmasıyla birlikte zeytin yetiştiriciliği ve üretimi de aile işinin önemli bir parçası haline gelir.
Muammer Özden’in (D.T. 1954) yönetiminde, işin hacmi artar ve toptan bitkisel yağ ticaretine odaklanılır. Zamanla, süpermarketlerin yaygın olmaması ve semt pazarlarındaki hareketlilik, toptan satış hacminde önemli bir potansiyele dönüşür. Bu başarılarla elde edilen gelirler, zeytinlik gayrimenkul alımlarına yönlendirilir ve ilçenin gözde mevkilerinde ciddi zeytin üretimine ulaşılır.
DrYağcı
Hakkımızda
2009 yılında Seyit Özden, aile işini geliştirmek amacıyla İstanbul’dan memleketine döner. Baba Muammer Özden ile birlikte “DR. Yağcı” markası altında zeytinyağı üretimine odaklanırlar. Zeytinliklerin bakımı ve hasat süreçleri, uzman tarımsal danışmanlarla birlikte iyileştirilir. İyi tarım uygulamalarıyla erken hasat soğuk sıkım zeytin yağları üretilir ve bu ürünler ulusal yarışmalarda ödüller kazanır.
Son dönemde aile işi, zeytinyağı üretiminden restoran işine genişler. Pizza, makarna, ızgara et, hamburger, köfte ve tatlı gibi zengin menülü bir restoran açılarak müşterilere yeni lezzet deneyimleri sunulmaya başlanır. Bu gelişme, ailenin ticaret serüvenine yenilik ve çeşitlilik katar. Hem geleneksel Zeytin, Zeytinyağı ticareti hem de modern restoran işiyle, aile işletmesi geniş bir müşteri kitlesine hitap etmeye devam etmektedir. İnternet üzerinden yapılan toptan ve perakende satışlar, ailenin ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırarak başarılarını sürdürmektedir.
